战国时期的士指哪类人？举几个历史上有名的士，概括一下他们的故事.

战国时的“士”，有著书立说的学士，有为知己者死的勇士，有懂阴阳历算的方士，有为人出谋划策的策士等。如：荆轲为燕太子丹刺秦王、冯谖客孟尝君、苏秦连横、毛遂自荐、烛之武退秦师等。
荆轲：荆轲，喜好读书击剑，为人慷慨侠义。后游历到燕国，被称为“荆卿”（或荆叔），随之由燕国智勇深沉的“节侠”田光推荐给太子丹，拜为上卿。秦国灭赵后，兵锋直指燕国南界，太子丹震惧，与田光密谋，决定派荆轲入秦行刺秦王。荆轲献计太子丹，拟以秦国叛将樊於期之头及燕督亢（今河北涿县、易县、固安一带，是一块肥沃的土地）地图进献秦王，相机行刺。太子丹不忍杀樊於期(fánwūjī)，荆轲只好私见樊於期，告以实情，樊於期为成全荆轲而自刎。公元前227年，荆轲带燕督亢地图和樊於期首级，前往秦国刺杀秦王。临行前，许多人在易水边为荆轲送行，场面十分悲壮。“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”，这是荆轲在告别时所吟唱的诗句。荆轲来到秦国后，秦王在咸阳宫隆重召见了他。荆轲在献燕督亢地图时，图穷匕首见，刺秦王不中，被杀。
苏秦：苏秦出身农家，素有大志，曾随鬼谷子学习纵横捭阖之术多年。与张仪同出自鬼谷子门下。他家庭贫苦，向秦国推销统一中国的策略，没有成功，盘缠也花完了，结果回家，妻子都不理他，向嫂子要口吃的，嫂子也看不起他。于是他立志要做一番大事业，“锥刺股”的故事就是这么来的。后来他改变策略，游说六国合纵抗秦，身任六国宰相。衣锦还乡，他的嫂子和妻子跪在地上都不敢抬头看他。 　　游说六国期间，苏秦先奉燕昭王命入齐，从事反间活动，使齐疲于对外战争，以便攻齐为燕复仇。齐湣王末任齐相。秦昭王约齐湣王并称东西帝，他劝说齐王取消帝号，与赵李兑约五国攻秦，被赵封为武安君。五国合纵攻秦，迫使秦废帝号，归还部分魏赵土地。而后，齐国乘机攻灭宋国。后燕将乐毅联合五国大举攻齐，不料其反间活动暴露，被车裂而死。　 　　与赵奉阳君共谋，发动韩、赵、燕、魏、齐诸国合纵，迫使秦国废帝退帝，至乐毅破齐前夕，《汉书·艺文志》著录有《苏子》三十一篇，今佚。帛书《战国策》残卷中，存有其游说辞及书信十六篇，与《史记》所载有出入。 　　苏秦以一己之力促成山东六国合纵，使强秦不敢出函谷关十五年，又配六国相印，叱咤风云。 后世敬仰其成就，以“苏秦背剑“来命名武术定式，十分形象，通俗易懂，更取其纵横捭阖之意。
毛遂：毛遂（前285年-前228年），战国时期薛国人(今山东省枣庄市人），死后葬于薛地，今在山东省滕州市官桥镇车站旁仍有其墓地。 毛遂身为赵公子平原君赵胜的门客，居平原君处三年未得展露锋芒。然而，公元前257年，也就是赵孝成王九年，他自荐出使楚国，促成楚、赵合纵，声威大振，并获得了“三寸之舌，强于百万之师”的美誉。 　　公元前257年，秦昭王派兵围攻赵国都城邯郸。赵孝成王派平原君去楚国求援，临行前，平原君准备挑选二十名文武门客随同前往，已选中十九人，尚缺一人。这时，门客毛遂自告奋勇，愿与平原君同往。平原君问："毛先生至赵国几年？"遂答："三年"。平原君又问"先生若为圣贤之辈，三年未曾被人称诵，是先生无才能也。"毛遂答：吾乃囊中之锥，未曾露锋芒，今日得出囊中，方能脱颖而出。平原君心悦诚服，率毛遂等二十人前往楚国。 　　至楚国后，平原君赞颂毛说："毛先生一至楚。而使赵重于九鼎大吕，毛先生以三寸之舌，强于百万之师。"将毛遂视为上客。 　　后人将这段史实称为"毛遂自荐"。用于比喻自己推荐自己。毛遂后卒于薛，葬于薛城北门外（官桥火车站处），民国初年，修建津浦铁路时，迁葬官桥车站西，现迁葬墓址尚存。

商、西周、春秋为贵族阶层，多为卿大夫的家臣。春秋末年以后，逐渐成为统治阶级中知识分子的统称。战国时的“士”，有著书立说的学士，有为知己者死的勇士，有懂阴阳历算的方士，有为人出谋划策的策士。
荆轲为燕太子丹刺秦王、冯谖客孟尝君、苏秦连横、毛遂自荐，还有那五大刺客，聂政刺杀侠累，专诸杀吴王僚（鱼腹藏剑）等很多的战国故事在这里我不一一例举，有兴趣你可以去看看《史记》。或者百度百科一下史记。
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平民<士（相当于县长）<卿。
商鞅曾经是士，商鞅变法。