一般是用在你称呼对方时，这个有小姐，先生等含义，这是敬体词，表示相对方的尊称，与英语中的Miss. Mr.等有类似含义...
さん用在人名后面，是先生 小姐的意思
1.先生2.阁下3.殿下【表示对对方的敬称】
