用电磁炉煮饭为什么会糊？

这是电磁炉的通病，电磁炉只加热跟他接触的锅底，造成局部温度过高，特别是平底的，弧形的就好很多。解决办法：1，选择“煮饭”选项功能，一般没有这个选项，煮饭最好用电饭锅。2，低温加热，温度选项在100度或200度。3，换一个锅体更厚更重的电磁锅，这样锅体温度相对均匀。4 !!!!!! 煮饭很容易溢锅，电磁炉防溢结构不太完美，小心汤汁不要流到电磁炉内部，以免造成电磁炉损坏或漏电危险。 无论从安全还是方便的角度，都不支持你用电磁炉煮饭。

因为电磁炉加热速度很快，受热不均，所以相对其他方式更容易糊锅。

解决方法：电磁炉都大同小异，也没什么太好方法，我知道大家都容易糊锅，水和火候变得格外重要，这个就没法说了，目前我觉得应该从厨具方面考虑，推荐使用较厚的铸铁厨具和双层锅底的不锈钢厨具。

对于去除糊锅痕迹：先喷上厨房用去油产品，用热的湿毛巾敷一下，然后用百洁布就好了。

用电磁炉煮饭时 由于火力开得太大时 一些米饭会沾锅 使米饭煮糊 所以用电磁炉煮饭时 应将火力调地小一些 饭就不会糊了

电磁炉加热锅子底部太快，如果锅子导热性不是很好的话，很容易底部烧糊吧

其实不用换锅会糊是因为锅底过热了，在锅开了时把火关小点就行了！注意人不要离开太长时间