中国是世界上最早生产钢的国家之一。考古工作者曾经在湖南长沙杨家山春秋晚期的墓葬中发掘出一把铜格“铁剑”，通过金相检验，结果证明是钢制的。这是迄今为止我们见到的中国最早的钢制实物。它说明从春秋晚期起中国就有炼钢生产了，炼钢生产在中国已有2500多年的历史。
中国古代最早开始炼钢的时期是春秋晚期。在湖南长沙杨家山春秋晚期的墓葬中，考古工作者发掘了一把铜格“铁剑”，通过检验，发现它是钢制的，这是迄今为止中国发现的最早的钢制实物。在此之前，中国一直使用青铜武器和工具。炼钢生产在中国已有2500多年的历史，因此，春秋晚期是中国古代炼钢的开始时期。
战国末期
中国开始和使用铁器的年代，目前尚无定论。考古发现的人工冶炼的最早铁器属于冶铁技术是古代化学工艺的应用实例，也是应用化学知识的集中表现。人类最早炼
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