选配茶具要因茶制宜:自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。
一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。
一般的绿茶花茶用玻璃杯是好,便于看汤色和茶叶在茶汤中翻滚~
至于乌龙茶类就合适用紫砂杯泡了~
70度开水,茶与水比例根据各人口味自己掌权。喜喝浓茶的可以多加茶叶。茶杯最好用玻璃杯,最好用宜兴陶瓷杯。但千万不要用保温杯,那不叫泡茶,叫煮茶,营养及茶香全部破坏殆尽
每种茶有它专门的茶具的和冲泡方法的>...看你要泡的是什么茶叶咯...象绿茶类的就是用陶瓷盖碗老冲泡>...85度水温>.象乌龙茶铁观音>...就是用宜兴的紫砂壶来冲泡>...一百度水温>..不过一般就是盖碗用到的比较多
绿茶用玻璃杯泡比较好,可以观其色,品其味.