你好 我们从事紫薯种植多年。没听说过染色。只要是紫薯，不存在染色。紫薯分为色素型、鲜食型、及果脯加工型。你所说的染色，可能是色素加工类的紫薯。颜色深。现在商家盲目追求花青素的含量。却忽视了紫薯的用途。所以市场出现了各种紫薯。鲜食紫薯，颜色鲜艳，口感糯香，微甜。但花青素少低。
紫薯因品种不同 而颜色也不同。现在的经销商卖只要是紫薯就行 所以导致许多消费者反映不同，你买的应该是色素型紫薯 所以掉色。建议你以后买食用型的。具体了解搜春雷薯业
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