与楼上见解有出入，您买到的是纯蜂蜜没错，但您的蜂蜜水分含量过高，属于不成熟蜂蜜，这样的蜂蜜晃动后很容易产生气泡，盖子拧得太紧没多久就会胀气，放的时间稍长蜂蜜会变苦或变酸，最后变质。这样的蜂蜜营养价值稍低，不过比超市或者专卖店里的浓缩蜜要高些，还有就是保持期短（这方面比不上超市或者专卖店里的浓缩蜂蜜）。
抛开蜂蜜的品种不说，个人觉得最好的蜂蜜应该是纯天然的成熟蜂蜜（也就是蜂巢中封盖的蜂蜜）！
我爸是养蜂人，家里有两三种纯天然的成熟蜂蜜出售，有需要的朋友可以在淘宝网搜：显禄蜂产品。因为我们家是专业养蜂而不是专业卖蜂产品，所以蜂蜜的品种比较少，不一定适合您，但一定是非常好的蜂蜜！
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说明你买的是好蜂蜜，属于正常现象。不要放在比较温暖的地方。放在阴凉处。还有就是瓶子不要装的太满，留一部分空隙。
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