电饭煲 电压力锅 鸡蛋3个、面粉、牛奶、白糖、盐、色拉油
将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，碗里要无水无油，这点很重要！
蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度
接着就是拿起打蛋器（家里没有打蛋器，就用火锅漏勺代替，事实证明效果也很好），顺时针方向拼命地打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖
怎么鉴别是否打的到位呢？
舀一勺打好的蛋白往下倒，也不会滑落，说明你的功夫到了
第二步：
蛋白打好待用，现在来对付蛋黄。
在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。
会发现有许多面疙瘩，一个个的压扁它
在蛋黄糊的碗里加入打发好的蛋清
注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。
煮30分
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024