餐饮投标计划书

　　我根据你的情况,给你列了以下提纲,你在将其细节化,你写起来也方便:<关于投资建设xx地段风味美食街的可行性分析报告>
　　1.该地段的商业优势:地理环境优势(附近没有任何的风味美食，所以前景很好-这是你上面写的)但是要预测前景,未来有没有其他其他类似行业加入,是否会对自己的风味美食街造成威胁?如果有,威胁有多大?自己是否能够有能力应对(就是如果打价格战,特色战有无资金和特色之类的)
　　2.自己的优势:自己的资金和餐饮人才情况,和自己对该投资风味美食街的准备,以及自己的特色(只有特色才能吸引顾客)
　　3.对顾客的预测(目标顾客群是什么消费水平),自己预期建设的档次和顾客的需求是否有差距(如主要消费顾客收入水平低,自然消费也低,你的风味美食街的档次高于顾客的消费水平就不能赢利了,反之也一样).
　　4.如何管理:对于摊位的管理和突发事件有无应对措施.总体上风味美食街的形象布置(如各个摊位的店面装修是否要统一布置等)
　　5.宣传:如何扩大风味美食街的宣传:是否需要媒体广告等宣传手段,达到增加客流量的目的
　　6关键的一点:如果风味美食街赢利了,是否同样会带动商场的人气.---(这是一个多元素综合问题:如果商场经营形象不佳(如档次太高,质量不好,人们有更好的购物场所选择等),那么就算风味美食街再好,也给商场带来不了什么.如果商场情况良好,附近又有一个风味美食街,可以解决人们休闲购物餐饮一站化的问题,那就是双赢的事情了.
　　PS:因为不知道你的具体情况和优势,我只能写这么多了,肯定有遗漏,我留下我的QQ:63869081你有什么问题可以与我探讨.

餐饮投标计划书：
我提供几个经营大网你自已分析：（以中级格调为对象设计）
(一)地点。
(二)格调装修。
(三)容纳客人人数。
(四)员工总人数。
(五)总厨、行政、楼面部、会计部管理人员组成
(六)员工训培
(七)服装、桌布。
(八)客源来自那阶层。
(九)资金来源，利息。
(十)股东人数名单。
(十一)供货商选择。
(十二)餐具选择。
(十三)厨房炉具及用品选择。
(十四)经营推广方式。
(十五)菜式系列。
(十六)防火措施。
(十七)员工(辞职，离职)应变措施。
(十八)回本期。

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完全同意海星博士的回答