明确的告诉你那是违法的事情，所以更不用说办什么手续了。还有建议你不要做这些伤天害理的事情，这些油对人的影响是非常大的。
如果你不用来使用的话是不违法的，但你要经过很多道的手续，比如质检、公商、卫生等相关的执法部门！
地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。
通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
不违法，只要不是给人吃就行。
大概要跑卫生、消防、环保等部门。
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