do 是输入密码可以提升权限，执行后面那一行命名，以后用sudo 可以不要密码，主要为了安全，几分钟过后，同样用sudo 执行密码还要输入密码！你sudo su 是用sudo的权限去进入su 这个是转换成root的用户，如果你这个窗口没关掉，被不欢迎的人为所欲为，你的系统就惨了！对与一般用户，这样做的效果都一样的，但是linux就是一个为安全而生的系统。
