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香蕉皮上冒出了很多斑点

2024-12-30 03:47:46

推荐回答（4个）

回答1：

可以吃，斑点是熟过头了

回答2：

放久了.......再不吃就会坏。个人觉得太软的香蕉口感不好。

回答3：

http://zhidao.baidu.com/question/149680322.html

回答4：

香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候，细胞破解，氧化酵素就会被放出来跟氧气接触，被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说，香蕉皮具有防癌作用，发黑的香蕉皮防癌作用更大。
香蕉出现黑斑表示糖分变高了，所以吃起来会香甜不涩，最漂亮的香蕉是黄澄澄，有深褐色至黑色的小小斑点密布表皮，俗称芝麻蕉，这时最好吃，但也因果皮果肉已软，不适合运输，此时再不吃，很快就会过熟。