流量定义是流体流过某个截面，我的理解是从截面左侧到截面右侧，但是假设一截面，截面有左面和右

所谓流量，是指单位时间内流经封闭管道或明渠有效截面的流体量，又称瞬时流量。当流体量以体积表示时称为体积流量；当流体量以质量表示时称为质量流量。单位时间通过流管内某一横截面的流体的体积，称为该横截面的体积流量。简称为流量，用Q来表示。 　　单位是每秒立方米，则流量的方程为：Q=SV=常量。 　　不可压缩的流体作定常流动时，通过同一流管各截面的流量不变。 　　对在一定通道内流动的流体的流量进行测量统称为流量计量。流量测量的流体是多样化的，如测量对象有气体、液体、混合流体；流体的温度、压力、流量均有较大的差异，要求的测量准确度也各不相同。因此，流量测量的任务就是根据测量目的，被测流体的种类、流动状态、测量场所等测量条件，研究各种相应的测量方法，并保证流量量值的正确传递。

这个问题如果真要这么在细节上去思考的话，你就要把所有的元素全部抽象化
比如这个截面就是一个标准的平面，而流体中每个分子抽象为它的质心，也就是一个点，这样下来你就不存在这样的困惑了。

算啊~
这有啥问题呢？

截面是物理中的一种理想化模型，它是不考虑厚度的。也就是说流体刚接触此面就算流过了。
类似的模型很多，比如质点，是没有体积却有质量的点。
理想化模型是为了研究方便人为假设出来的东西，不要和现实混淆了。