物质的种类形态万千，物质的性质多种多样。气体状态的物质，液体状态的物质或固体状态的物质；单质、化合物或混合物；金属和非金属；矿物与合金；无机物和有机物；天然存在的物质和人工合成的物质；无生命的物质与生命物质以及实体物质和场物质等等。物质的种类虽多，但它们有其特性，那就是客观存在，并能够被观测，以及都具有质量和能量。
2（h2o）===2（h2）+o2的三种意思
数量关系：参加反应的氢气、氧气和生成的水之间的定量关系（质量、物质的量等）。
微观世界：h2、o2、h2o所代表的粒子的意义及结构。
反应本质：水分子化学键的断裂和氢气分子、氧气分子化学键的形成，这个过程中还伴随着能量的变化。
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