我觉得这主要是他们的拍摄镜头特别的好,还有就是电影里面的制作方法也让我们感觉舒服,和看《舌尖上的中国一样》的感受。美食重要的就是色、香、味俱全,香港的电影在拍摄到有美食的镜头的时候,我们凭借自己的眼睛就可以想象美食的香和味了。
菠萝包。影片中有很多男女主人公吃菠萝包的故事,菠萝包当中菠萝油深入骨髓。菠萝油起源于20世纪60年代,据说是因为在红培过程中,面包表面逐渐变黄变金,酥皮不匀。它看起来像菠萝,所以叫菠萝包。在香港的许多电影当中都可以看见菠萝包的出现,关于它的拍摄也是让人看了想要吃。
港式煲仔饭。港式煲仔饭的容器除了用作容器外,用于香港式烹调的陶锅与砂锅相似,但比砂锅更容易控制火的大小。当然,一碗正宗的熟米饭要看两点:一是熟米饭,锅底一层酥脆的焦米饭,看师傅掌握的热量是否到位。还有调味汁,这是对工艺的极大考验。把它倒进饭里后,会发出噪音,散发出诱人的香味。
云吞面。云香港式云吞面条,即香港特有的虾仁杂乱,盖上云通面条,配上长时间煮熟的土鱼、虾、猪肉骨头、当地鸡,工艺简单,层次清晰,而且还实现了云吞面条在香港人心中的地位。
也是因为香港有着许多自己独特的美食,并且了解才可以拍出这样把美食烘托的片子。
这主要还是归功于演员的演技,他们大快朵颐赢的样子演绎的很到位,所以观众看起来就很有食欲。
香港电影镜头中关于美食的画面,看起来都那么有食欲,一是因为外表好看,二是因为演员的演技。
因为香港的美食是用很多地方的方法一起研制而成的,有很多地方的特色。
那是因为他们拍摄的都是食物中最美的瞬间或者是最美的画面。自然让人看起来就非常有食欲的感觉。