食材
空心菜梗、红椒、蒜瓣
步骤/方法
空心菜梗去除老茎。
用刀背拍几下，然后切成寸段。
蒜瓣切成末。
小红椒去籽切成丝，放在空心菜梗上备用。
炒锅加油烧至八成热，趁热倒入空心菜梗，迅速翻炒均匀后，适当加少许老抽，炒匀后再加盐和鸡精，翻炒至菜梗蔫软即可出锅。
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