食道癌是怎么形成的？

食管癌的引起包括以下几方面原因：

第一，长期饮用烈性酒、吸烟、食物过硬、过热，进食过快可引起慢性刺激，炎症、创伤或口腔不卫生，龋齿菌可导致食管癌。

第二，长期接触亚硝酸盐类物质，这类物质分布广泛，可在体内、体外形成，致癌性强，在高发区的饮食饮水中，在病人的唾液中，亚硝酸盐含量可明显高于低发区。

第三，进食霉变的食物，在高发区的粮食中，食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上能分离出真菌，其中某些真菌有致癌作用。

第四，缺乏某些微量元素，比如铁、锌、硒等。

第五，缺乏维生素，比如缺乏维生素a、b、c以及动物蛋白。

食道癌有一部分是有家族遗传引起来的，还有一些是因为生活中经常吃比较烫的东西引起来的。

• 对于食管癌，可能与人的饮食习惯是有关系的，比如经常性的吃过硬过热过烫的食物，或者是经常性的吃隔夜的食物，或者是发霉的食物，也可能与家族遗传或者是环境有关，也可能与水土因素有关，或者是与长期性的炎症刺激有关，一般经常性的抽烟喝酒也容易诱发癌症。

1.化学因素
2.生物性因素
3.遗传因素
5.缺乏维生素
6.饮食习惯
7.其他因素
焦作中海中医肿瘤医院张中海主任温馨提示：食道癌是怎么形成的？造成食道癌的因素有很多，发病也需要一个过程，生活中尽量减少致病因素，形成良好的生活习惯，尽量避免疾病的发生。

经常吃剩菜，尤其是隔夜菜会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐就会致癌。