干面的保质期是12个月，一般是指在常温25度以下，阴凉通风干燥的地方保存。。。。。生面条一般存放不宜超一周，食品在湿的状态下，面粉类食品极易发酵、长霉，面条坏了，外观不好看，拿出来会有酸味，煮了吃有酸味。。。。。
