盖浇面的做法
主料
猪肉
120g
土豆
2个
蒜薹
200g
辅料
油
30ml
盐
2g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
10ml
酱油
15ml
味精
2g
步骤
1.把猪肉提前化冻，切成片状。
2.土豆洗净去皮。
3.切成块状。
4.蒜薹洗净，切成寸段。
5.锅里放油，放入葱、姜、肉片翻炒，添加料酒、酱油。
6.放入土豆翻炒。
7.添加适量水烧开，小火炖10分钟。
8.放入蒜薹翻炒片刻。
9.出锅前放入盐，味精调味即可。
10.出锅装盘。
11.浇到面上即可。
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