烤盘做饼干、曲奇、水锔芝士蛋糕、纸托蛋糕等。
烤网烤普通蛋糕就用网。反正不用水浸泡在蛋糕外围做的蛋糕就用网。
烤肉类，用烤网、烤盘都行。烤网要用锡纸折叠成正方行，最好能垫多一两张锡纸，防止锡纸烈开。烤盘就不用这样，你也可以在肉的上面用锡纸遮盖在表面，这样金黄色。卖相相当好。食欲有增无减。不专业的话没应该事。
有些差别，烤网能充分的把蛋糕胚晾干
放在烤盘上底部受热慢，放在烤网上底部受热快，我每次都放在烤网上烤
这个无所谓的啦 影响不大 - - 不需要模具直接用烤盘烤戚风蛋糕也可以
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