作为一个厨师长怎样练好一个团队

2025-01-24 16:35:11
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回答1:

要想管理好一个团队首先自己的心态要放平,因为你是管理者,不要下面人有点事情没做好就大呼小叫,首先要自己想想你是否把事情安排好了,安排妥当了,不要把所有的事情都推到别人的身上,要把自己以前所学的东西拿出来和大家一起分享,下次他们干活的时候也不会出现同样的错误,既然你是厨师长,你就应该有责任,要有当担,不要有什么埋怨,只有自己去严格要求他们,他们才会做好,如果你让他们学到了想学的东西,我相信他们下次做什么事情都会认真,犯的错误也会降低,那样别人就会服你,只要你认认真真的交他们,我相信自己的团队一定最棒的,也一定会强大起来的,谢谢

回答2:

大家都是同行,个人的理解程度其实都不一样,对干净程度的理解也许有偏差,你既然是厨师长,我想你有的资本来管理厨房,我的建议是不妨以你对自己的要求来要求他们来做厨房的卫生。

回答3:

没事多做菜

多练多学

铁杵磨成针