你这一天的营业额需要不少才能包住本钱，大概就需要四五千。你一定要考察一下周围的饭店 看他们的营业情况如何 要是都不错的话是可以的，主要还是看你自己的经营理念，你这上面说的条件还是比较可以的，也许你们那儿的经济条件比较不错。员工不宜多，要精。充分利用劳动力，开店就是为了赚钱，为了赚钱就不要把别人考虑的太多。你不妨请一个酒店管理员，或者你自己去学学酒店管理？这是往差的方面想，好的方面只要有客人，一天那么多钱也不是问题。实践才是硬道理啊。
你好，人员工资23000房租11000水电和其他最少2000.每日合1200，按菜品30﹪的话，每日最少营业额应该在4000元。月营业额12万，恐怕才能保本。不得不说你的费用不低，尤其是人力。
其次，你说的管理，人员休息本就应是一个大厨的本分，何况他工资又不低，不应该只管炒菜。
管账就找一个有类似经验的快计。
是什么样的厨师啊，很厉害的会来给你炒快餐。就算生意爆满你一个师傅炒得出来吗？
我以前承包个厨房2个炒菜2个配菜1个打和1个凉菜2个洗菜是一个会所包房15个大厅5张一个月都才买15W.
一个快餐店人流量大的地方一天的营业应该要上万。
好像开资太大，要做市场调查
不保本咯
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