韭菜的主要病害有灰霉病、疫病等。
1、灰霉病
灰霉病发病初期叶片上产生白色或灰褐色斑点,后扩大成棱形或椭圆形病斑,互相愈合后成大片枯死斑使叶片枯死。潮湿时枯叶表面密生灰色至灰褐色霉状物。病菌主要以菌核在土壤中病残体上越冬,借气流传播。韭菜灰霉病全年危害。
防治灰霉病采取的主要方法有:
(1)用78%科博600倍液效果好;
(2)增施有机肥,适当收割,雨后要及时排水,减少田间湿度;
(3)及时去除老叶、病苗。
疫病
韭菜疫病危害根茎叶,尤以假茎鳞茎受害最重。叶处受害字发为暗初色水渍状病斑,后叶片变黄软腐,茎、根部受害呈褐色软腐,潮湿时病部产生稀疏白色霉状物。病菌在土壤病残体上越冬(温室韭菜可常年发生),为高温高湿性危害,适温25-32℃,危害高峰期8月份左右。
防治灰霉病采取的主要方法:
在病害发病初期,阴天的时间,可喷施50%灰核威1000倍液或40%菌核净2000倍液防治,在每茬韭菜收割以后都要均匀的喷洒药物。在选择药剂的时候应注意选用高效、低毒、低残留的新型杀菌剂,并要轮换交替施用。
韭菜的食用价值和药用价值虽然都很高,但是,也不能食用过多的韭菜,食用过多会导致副作用,因此,食用韭菜要注意量的问题。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。
韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,一次吃太多往往引起腹泻,最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃。
百度百科—韭菜
人民网—韭菜功效多 女性适量吃有7大妙用
一、主要病害
1、韭菜灰霉病
(1)发病症状。韭菜灰霉病又称韭菜白斑叶枯病,主要危害叶片。初发病时,被害叶片上生白色至浅灰褐色的小点,一般正面多于背面,后随着病情的发展,斑点逐渐扩大,并相互融合成椭圆形眼状棱形大斑,直至半叶或全叶腐烂。湿度大时,病斑可密生灰褐色绒毛状霉层或霉烂、发粘、发黑。刀割茬口处易染病,染病后向下腐烂,初呈水浸状淡绿色病斑,形状呈半圆形或"V"字形,后病组织黄褐色,表面有灰褐至灰绿色绒毛状霉层。
(2)防治措施
①选用抗病品种。平科一号、迎雪、豫韭菜1号(平韭二号)、平韭四号、平韭六号等。
②加强田间管理。首先应注意合理浇水,防止土壤湿度过大。其次是在每次收割后,可在墒面上撒施一薄层草木灰,一则能够起到吸热、吸湿和增温的作用,二则又能增加土壤中钾肥的含量,有利于植株稳健生长,增强抗病力。再次,若棚室栽培应注意棚内的通风排湿,减少叶面结露。另外,每次对清理下来的病叶、老叶等要集中深埋,以减少再侵染菌源。收割后应及时追施1次以磷、钾为主的复合肥,严禁过量施用氮肥。
③烟熏防治。每667平方米用3%噻菌灵烟剂350g,或5%灭霉灵粉尘剂1kg,或10%速克灵烟剂250g,分放6-8个点,用暗火烟熏3-4h,连熏5-6次。
④化学防治。化学防治一般应在发病初期进行,可用50%多菌灵300-500倍液,或50%速克灵或50%甲基托布津1000倍液,或40%克霉灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治,重点喷在新萌发的叶片上及周围土壤上,隔7d1次,连喷3-4次。
另据资料介绍,稻瘟净加代森锌或加福美双各50g,对水20kg喷雾,效果也很好。
2、疫病
(1)发病症状。危害叶片,初为暗绿色水浸状病斑,病部缢缩,叶片变黄凋萎。天气潮湿时病斑软腐,有灰白色霜。叶鞘受害呈褐色水浸状病斑、软腐、叶剥离。鳞茎、根部受害呈褐色软腐,根毛明显减少,影响养分的吸收与积累。
(2)防治措施
①轮作。栽培地、育秧地应选择3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。
②加强田间管理。首先应注意排涝,防止畦内积水。其次,培育健壮植株,如采取栽苗时选壮苗、剔除病苗、注意养根、勿过多收割、收割后追肥、入夏后控制灌水等栽培措施,可使植株生长健壮。另外,入夏降雨前应摘去下层黄叶,将绿叶向上拢起,以免韭叶接触地面,这样植株之间可以通风,防止病害发生。
③化学防治。在发病初期,用25%甲霜灵可湿性粉剂600-800倍液,或64%恶霜灵可湿性粉剂或40%增效瑞毒霉可湿性粉剂或77%可杀得可湿性粉剂500倍液,或72%克露可湿性粉剂800倍液,或50%安克可湿性粉剂2000倍液,或0.1%-0.2%硫酸铜溶液喷灌,隔7d1次,连续防治3次;或在栽植时用上述药液蘸根均有效果。
二、主要虫害
1、韭蛆。
(1)危害症状。韭蛆即韭菜迟眼蕈蚊的幼虫,是韭菜的主要害虫。在自然条件下韭蛆需25-30d左右完成一个世代,越冬代近半年左右。幼虫在春秋季以水平活动为主,初孵后先行水平扩散,为害韭株叶鞘、幼茎、芽,引起幼茎腐烂,叶片枯黄,而后把茎咬断蛀入茎内。夏季幼虫向下活动,蛀入鳞茎,造成鳞茎腐烂,引起韭墩死亡。冬季入潜土下3cm处越冬。韭蛆对温度适应范围较宽,在全国大部分地区都能安全越冬。而在棚室内则无越冬现象,可继续繁殖为害。
(2)防治措施
①韭蛆发生严重地块实行2年以上轮作。
②加强田间管理:首先应少施禽畜粪和未腐熟的有机肥,而多施草木灰等肥料。其次,勤松土,即铲出韭菜根部周围的表土,晒根晒土,降低韭菜根部及周围的湿度,经5-6d可干死幼虫。
③化学防治:在韭菜种子播种或根苗移栽前,每667平方米用2kg康绿功臣粉剂(三证正在登记,有望在下半年获得)或1.5%辛硫磷颗粒剂与基肥同施,效果极佳;在幼虫危害盛期,如发现叶尖变黄变软,并逐渐向地倒伏时,用50%辛硫磷乳油500倍液或每667平方米用2kg康绿功臣粉剂对水500-600kg灌根处理,隔7d重复处理1次;在成虫羽化盛期,用48%地蛆灵1800-2000倍液、或30%菊马乳油2000倍液、或2.5%溴氰菊酯500倍液、或50%辛硫磷乳油800-1000倍液,隔7d喷灌1次,连续防治3次。目前多提倡使用无公害的植物源农药等,如复方苦参杀虫剂或康绿功臣,每667平方米每次用复方苦参杀虫剂1kg、或康绿功臣2kg、或韭蛆净2kg,在韭菜生长期间浇水后撒入行间,而后锄划埋入土中;韭菜收割后,再把上述药粉撒到行上与土混合,效果也很好。
另据资料介绍,在韭蛆成虫盛期用糖醋液诱杀,效果亦不错。其配方为:糖3份、醋3份、酒1份、水10份、90%敌百虫0.1份(重量比),配好后在田间分数点摆放诱杀,每5-7d
更换1次。
2、葱蓟马
(1)危害症状。葱蓟马又叫烟蓟马、瓜蓟马,属缨翅目蓟马科害虫,是一种食性很杂的害虫,在全国各地均有发生,根据调查已经知道的寄主有300多种。葱蓟马的成虫和若虫均可危害,以锉吸式口器危害寄主植物的心叶和嫩芽,吸食叶管中的汁液,使韭菜产生细小的灰白色或灰黄色长条斑点。严重时韭叶失水萎蔫、发黄、干枯、扭曲,严重影响产量和品质,降低食用价值。
(2)防治措施
①加强田间管理:及时清除田间杂草和枯枝落叶,集中烧毁或深埋,消灭虫源。另外,在韭菜生长期间勤浇水、勤除杂草,可减轻蓟马的危害。
②化学防治:蓟马危害期可喷洒50%乐果乳油或50%辛硫磷乳油或25%增效喹硫磷乳油1000倍液,隔7d喷洒1次,连续防治3次。
3、葱斑潜蝇
(1)危害症状。葱斑潜蝇又叫葱潜叶蝇,属双翅目潜蝇科,主要以幼虫为害。幼虫蛀食叶片的叶肉组织,呈曲线状或乱麻状隧道,破坏叶片的绿色组织,影响韭菜的生长,降低产量。
(2)防治措施
①加强田间管理:清除病叶和残株。在韭菜生长期,发现有被幼虫蛀食的叶片,应带出田外深埋;韭菜收获后,清理残株落叶,沤肥或烧毁,可减少虫源,并深翻土壤,冬季冻死越冬蛹。
②化学防治:成虫盛期喷洒25%喹硫磷乳油或20%速灭杀丁或7.5%鱼藤氰乳油1000倍液,或10%烟碱乳油800倍液均能起到较好的防效。
1、韭菜灰霉病
& #40;1& #41;发病症状。韭菜灰霉病又称韭菜白斑叶枯病,主要危害叶片。初发病时,被害叶片上生白色至浅灰褐色的小点,一般正面多于背面,后随着病情的发展,斑点逐渐扩大,并相互融合成椭圆形眼状棱形大斑,直至半叶或全叶腐烂。湿度大时,病斑可密生灰褐色绒毛状霉层或霉烂、发粘、发黑。刀割茬口处易染病,染病后向下腐烂,初呈水浸状淡绿色病斑,形状呈半圆形或"V"字形,后病组织黄褐色,表面有灰褐至灰绿色绒毛状霉层。
& #40;2& #41;防治措施
①选用抗病品种。平科一号、迎雪、豫韭菜1号& #40;平韭二号& #41;、平韭四号、平韭六号等。
②加强田间管理。首先应注意合理浇水,防止土壤湿度过大。其次是在每次收割后,可在墒面上撒施一薄层草木灰,一则能够起到吸热、吸湿和增温的作用,二则又能增加土壤中钾肥的含量,有利于植株稳健生长,增强抗病力。再次,若棚室栽培应注意棚内的通风排湿,减少叶面结露。另外,每次对清理下来的病叶、老叶等要集中深埋,以减少再侵染菌源。收割后应及时追施1次以磷、钾为主的复合肥,严禁过量施用氮肥。
③烟熏防治。每667平方米用3%噻菌灵烟剂350g,或5%灭霉灵粉尘剂1kg,或10%速克灵烟剂250g,分放6-8个点,用暗火烟熏3-4h,连熏5-6次。
④化学防治。化学防治一般应在发病初期进行,可用50%多菌灵300-500倍液,或50%速克灵或50%甲基托布津1000倍液,或40%克霉灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治,重点喷在新萌发的叶片上及周围土壤上,隔7d1次,连喷3-4次。
2、疫病
& #40;1& #41;发病症状。危害叶片,初为暗绿色水浸状病斑,病部缢缩,叶片变黄凋萎。天气潮湿时病斑软腐,有灰白色霜。叶鞘受害呈褐色水浸状病斑、软腐、叶剥离。鳞茎、根部受害呈褐色软腐,根毛明显减少,影响养分的吸收与积累。
& #40;2& #41;防治措施
①轮作。栽培地、育秧地应选择3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。
②加强田间管理。首先应注意排涝,防止畦内积水。其次,培育健壮植株,如采取栽苗时选壮苗、剔除病苗、注意养根、勿过多收割、收割后追肥、入夏后控制灌水等栽培措施,可使植株生长健壮。另外,入夏降雨前应摘去下层黄叶,将绿叶向上拢起,以免韭叶接触地面,这样植株之间可以通风,防止病害发生。
③化学防治。在发病初期,用25%甲霜灵可湿性粉剂600-800倍液,或64%恶霜灵可湿性粉剂或40%增效瑞毒霉可湿性粉剂或77%可杀得可湿性粉剂500倍液,或72%克露可湿性粉剂800倍液,或50%安克可湿性粉剂2000倍液,或0.1%-0.2%硫酸铜溶液喷灌,隔7d1次,连续防治3次;或在栽植时用上述药液蘸根均有效果。
二、主要虫害
1、韭蛆。
& #40;1& #41;危害症状。韭蛆即韭菜迟眼蕈蚊的幼虫,是韭菜的主要害虫。在自然条件下韭蛆需25-30d左右完成一个世代,越冬代近半年左右。幼虫在春秋季以水平活动为主,初孵后先行水平扩散,为害韭株叶鞘、幼茎、芽,引起幼茎腐烂,叶片枯黄,而后把茎咬断蛀入茎内。夏季幼虫向下活动,蛀入鳞茎,造成鳞茎腐烂,引起韭墩死亡。冬季入潜土下3cm处越冬。韭蛆对温度适应范围较宽,在全国大部分地区都能安全越冬。而在棚室内则无越冬现象,可继续繁殖为害。
& #40;2& #41;防治措施
①韭蛆发生严重地块实行2年以上轮作。
②加强田间管理:首先应少施禽畜粪和未腐熟的有机肥,而多施草木灰等肥料。其次,勤松土,即铲出韭菜根部周围的表土,晒根晒土,降低韭菜根部及周围的湿度,经5-6d可干死幼虫。
③化学防治:在韭菜种子播种或根苗移栽前,每667平方米用2kg康绿功臣粉剂& #40;三证正在登记,有望在下半年获得& #41;或1.5%辛硫磷颗粒剂与基肥同施,效果极佳;在幼虫危害盛期,如发现叶尖变黄变软,并逐渐向地倒伏时,用50%辛硫磷乳油500倍液或每667平方米用2kg康绿功臣粉剂对水500-600kg灌根处理,隔7d重复处理1次;在成虫羽化盛期,用48%地蛆灵1800-2000倍液、或30%菊马乳油2000倍液、或2.5%溴氰菊酯500倍液、或50%辛硫磷乳油800-1000倍液,隔7d喷灌1次,连续防治3次。目前多提倡使用无公害的植物源农药等,如复方苦参杀虫剂或康绿功臣,每667平方米每次用复方苦参杀虫剂1kg、或康绿功臣2kg、或韭蛆净2kg,在韭菜生长期间浇水后撒入行间,而后锄划埋入土中;韭菜收割后,再把上述药粉撒到行上与土混合,效果也很好。
2、葱蓟马
& #40;1& #41;危害症状。葱蓟马又叫烟蓟马、瓜蓟马,属缨翅目蓟马科害虫,是一种食性很杂的害虫,在全国各地均有发生,根据调查已经知道的寄主有300多种。葱蓟马的成虫和若虫均可危害,以锉吸式口器危害寄主植物的心叶和嫩芽,吸食叶管中的汁液,使韭菜产生细小的灰白色或灰黄色长条斑点。严重时韭叶失水萎蔫、发黄、干枯、扭曲,严重影响产量和品质,降低食用价值。
& #40;2& #41;防治措施
①加强田间管理:及时清除田间杂草和枯枝落叶,集中烧毁或深埋,消灭虫源。另外,在韭菜生长期间勤浇水、勤除杂草,可减轻蓟马的危害。
②化学防治:蓟马危害期可喷洒50%乐果乳油或50%辛硫磷乳油或25%增效喹硫磷乳油1000倍液,隔7d喷洒1次,连续防治3次。
3、葱斑潜蝇
& #40;1& #41;危害症状。葱斑潜蝇又叫葱潜叶蝇,属双翅目潜蝇科,主要以幼虫为害。幼虫蛀食叶片的叶肉组织,呈曲线状或乱麻状隧道,破坏叶片的绿色组织,影响韭菜的生长,降低产量。
& #40;2& #41;防治措施
①加强田间管理:清除病叶和残株。在韭菜生长期,发现有被幼虫蛀食的叶片,应带出田外深埋;韭菜收获后,清理残株落叶,沤肥或烧毁,可减少虫源,并深翻土壤,冬季冻死越冬蛹。
②化学防治:成虫盛期喷洒25%喹硫磷乳油或20%速灭杀丁或7.5%鱼藤氰乳油1000倍液,或10%烟碱乳油800倍液均能起到较好的防效。
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一、脱毒,防治病毒性病、细菌性病和真菌性病:
对大葱、洋葱、韭菜、小葱脱毒(毒素和病毒),并防治病毒性病、细菌性病和真菌性疫病,壮苗,促长,早上市,大幅度增产,用第二号农用链霉素混合液+硫酸铜25克+20%井岗霉素1袋(15克)。大葱、洋葱、小葱病毒性病(病叶呈黄绿色斑驳,叶皱缩,株矮化,叶尖黄化,整株枯死)。大葱、洋葱、小葱、韭菜细菌性软腐病(基部软腐,葱头腐烂、有恶臭)。韭菜病毒性病(叶显黄色条带状,株矮萎缩)。大葱、洋葱疫病(叶面显水渍状青白色病斑,植株在病斑处折断枯死,导致立枯)。韭菜疫病(下部叶下垂腐烂,病部有白霉)。对病毒性病和疫病最好在小苗期预防,已发病,在初发病期7-10天防治2-3次。细菌病防治2次即可。
二、防治大葱、洋葱、小葱霜霉病、锈病、紫斑病、洋葱黑粉病、韭菜锈病:
用第七号粉锈宁代森锰锌混合液,可加洗衣粉25克做粘着剂。在初发病期7-10天,防治2次即可。
三、防治大葱、洋葱、小葱、韭菜的灰霉病、菌核病:
用第八号速克灵代森锰锌混合液,(可加洗衣粉25克),在初发病7-10天。防治2次即可。
四、防治大葱、洋葱、小葱、韭菜的各种虫害:
用第十号防虫混合液。其中防治根蛆,用较大的药量,专喷苗基部,使药液渗根部,即可将其杀死。也可将杀虫药加进以上各混合液里防虫。
注:一个生长期,可加20%锌肥50克共2-3次,可在小苗期或防病毒时加。磷酸二氢钾100克和5%硼肥50克,共2-3次,二者可同时加,主要在生长中期加。加尿素50克,共2-3次,可在任何混合液里加。
韭菜没什么病害,只太多上火。