这个问题确实是一个很值得思考的问题。但是不用害怕，你可以做好。
酒店的运作模式可能和我所在的行业不同，但是作为人力资源管理，必定有相通之处：
1、既然你要到各个门店去实习，那太好了，对于人力资源管理者来说，这是非常宝贵的机会，你需要了解各个门店的运作流程，财务流程和物流，了解门店与总部关系，与其他相关机构、单位的关系。这很重要，而且要下功夫多沟通。
2、了解人，各个门店的经理、管理人员的情况都要尽可能去了解，这虽然很八卦，但却是必须的。
3、边实习边看各个门店管理的问题，管理人员选拔任用的问题，培训培养的问题，考核的问题。结合这些问题，想解决思路。
4、回总部以后，结合你遇到的问题，把你的解决思路放到制度中，并与公司主管沟通你的想法，相信他会支持你。
5、如果你的想法以制度形式去实施了，那么不用说，你就成长起来了，你的地位也建立起来了。
实践经验还是比教重要的
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