我刚毕业，现在要去应聘总经理助理

我和你一样，我学的是经济管理。毕业之后知道我开始做的什么？我做前台，毕业生刚出来没有工作经验，都要学的。我做了4个月的前台，从接电话的技巧、传真、文件传送、定酒店机票、接待客户等等做起来，然后调到做行政助理，开始接触深层的文职，从会议记录、车程安排、邮件处理、一直到到体系验证、客户验厂、厂务处理等等。和行政有关的都要去了解并清楚。和保安部的、厂维修部的、生产部的。。。各方面的东西你都要亲自去清楚。学的东西是越来越多。
你现在刚毕业，建议你还是从头开始，从最基层的开始锻炼磨砺自己，总经理助理不是那么好做的。当然也还要看你面试的是什么公司的助理了。

不知道你学的是什么专业，适不适合做这个职位。总经理助理职位有很大程度上是做文秘，办公室的行政工作，安排总经理的行程，安排会议等等。除了基本的经济管理知识，一般还要求有一定的外语水平，有很强的执行能力。
像高层管理人员的助理，一般都要求几年的同类工作经验的。如果一点工作经验都没有，不如先去公司实习，做一些办公室助理等工作，实习表现好的话，就可以直接留下了。

我建议你还是先不要有一步登天的想法，从基层做起会比较好。
一般的企业都是希望招聘的人才能给自己带来建设性的提议和
实际行动的改观，所以先不要着急，在社会上先锻炼自己的
能力，等理论和实际能相互结合的时候，在去不迟。

你的想法很好啊，支持你，我觉得吸引一个老总注意的方法是你的自信，你要表现出充分的自信就OK了。