茉莉花中里含有一种氧化酶，当茉莉被摘下后，空气遇到切口，在氧气酶的催化下花中的有机质被氧化变色保存茉莉花最好的方法就是让它被雨水冲洗后，放到茶叶里，也许这普普通通的茶叶就变成茉莉花茶了。 虽然它会干枯，但只要放进水里，又能恢复它昔日的容颜了。这样，才能留住它的香气在你嘴里，胃里，心里。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿干茉莉花茶中茉莉．只要用水冲泡，可恢复原白色！
