为何我吃素还有脂肪肝

2025-03-06 10:50:23

推荐回答（3个）

回答1：

脂肪肝的发病机理是肝脏对脂肪代谢的正常处理过程发生障碍或中断，食用脂肪类食物本身并不是脂肪性肝病的原因。就是说，如果肝脏的代谢是正常运作的话，就算你吃很多肥腻的东西，也不会得高脂血症或脂肪肝；但是如果代谢异常，就算不吃高脂肪的食物，也有机会得病。

回答2：

脂肪肝形成的原因

1、酒是祸首，长期饮酒，导致酒精中毒，致使肝内脂肪氧化减少，慢性嗜酒者近60％发生脂肪肝，20％～30％最终将发展为肝硬化。

2、长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，使肝脏脂肪合成过多。

3、肥胖,缺乏运动，使肝内脂肪输入过多。

4、糖尿病。

5、肝炎。

6、某些药物引起的急性或慢性肝损害。

脂肪肝饮食治疗原则是：

1、控制总热量：轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17～25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复。

2、蛋白质每日供给患者蛋白质80～100克为宜。

3、脂肪：每日供给脂肪35～50克，最好供给含不饱和脂肪酸较高的植物油。

4、碳水化合物：给低碳水化合物的饮食，禁食蔗糖、果糖等，每日供给碳水化合物200～300克为宜。

5、食盐：控制食盐在5-6克为宜。

6、禁饮酒及含酒精的饮料。

7、一日进食4餐为宜。

脂肪肝患者营养原则是

1、正常肝脏含脂肪量不超过5%以上，脂肪过量沉积在肝脏中称为脂肪肝。常见的脂肪肝的临床症状有食欲不振，恶心、乏力、食后上腹饱胀，有的体重减轻或增加，肝区疼痛，有些病人会有肝肿大或轻度肿大。

2、控制热能摄入。对脂肪肝患者的热能供应不宜过高。从事轻度活动的肝炎恢复期病人，每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能，以防止发胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重者，每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。

3、减少糖和甜食。碳水化物主要由谷粮供应，适当补充蔬菜、水果等食品。

适当地提高蛋白质量。高蛋白膳食（1.5-1.8g/kg体重）可以避免体内蛋白质损耗，有利于肝细胞的修复与再生；并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。

4、控制脂肪和胆固醇。脂肪太高，热能难以控制，对减轻体重不利。对脂肪肝病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g；对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。

5、补充维生素、矿物质和食物纤维。补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质，特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物和产品以促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏。

6、饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬菜，水果和藻类，以保证摄入足够数量的食物纤维。

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回答3：

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