如果是合法用人单位不交社会保险，违反了社会保险法与劳动法、工伤保险条例等法律法规规定，同时也侵害了劳动者的合法权益。劳动者可以向用人单位所在地的劳动监察部门投诉并主张自已的法定权益，也可以向税务机关负责社会保险征收的部门投诉。同时，按照《劳动合同法》第38条的规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者无法享受社会保险待遇而遭受损失的，劳动者还可以按照《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(三)》要求用人单位赔偿损失。法律依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(三)》第一条劳动者以用人单位未为其办理社会保险手续，且社会保险经办机构不能补办导致其无法享受社会保险待遇为由，要求用人单位赔偿损失而发生争议的，人民法院应予受理。
你们老板不懂劳动法！！
首先要和劳动人员签订劳动合同，这个是首要的，也是必须的，那怕是形式上的！
社保也必须缴纳，但现在有很多公司都是满一年或半年才给缴纳的。
1、如果公司不给缴纳，你办理离职，手续办理清楚，写清不签劳动合同不交社保，离职单据办理完，总经理签字后，留存一份。
2、入职证明留一份，工牌什么的。
3、工资条！
到公司所在的劳动稽查大队投诉，或到当地劳动仲裁庭申诉！一定可以打赢！
可申请入职后未签劳动合同的补偿金，和补缴社保！
具体参考一下劳动法！ （以下为复制内容）
第七十九条 劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
单位不签劳动合同支付双倍工资
根据《中华人民共和国劳动法》，劳动合同是用人单位与劳动者建立劳动关系的法律依据，用以明确双方的权利义务。双方一旦建立了劳动关系，就要签订书面劳动合同，试用期也不例外。劳动合同必须是合法的，否则从签订之日起无效，必须重签。按规定，签合同以后，用人单位就应为劳动者购买社会保险，包括养老保险、工伤保险、医疗保险、生育保险、失业保险。 对于不签合同的单位或个人，劳动部门有权责令其补签或施以处罚。对于不签合同的一方，另一方有权要求其赔偿损失。因履行劳动合同发生的争议，当事人可自行和解，也可向单位的调解委员会申请调解，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院起诉。用人单位不签合同，造成劳动者权益受到损害时，劳动者可依法向劳动保障监察机构举报。 劳动合同是劳动者权益的有力保障，劳动者应充分重视合同的作用。在自己的正当权益受到损害时，更要勇于向法律寻求帮助和保护
公司不给员工买保险、办理社保，是违反劳动法的，但不属于违法用工。
这种情况，如果员工想要待在企业的，必须保留好自己的用工记录，工资卡等，作为证据证明自己在这个公司待的年限，等到哪天你不想干了，可以向当地劳动保障部门申请劳动仲裁，补缴所有社保；
另外劳动法也对这种情况做了规定，如果单位出现这种情况，员工任何时候都可以辞职；
要求单位参保，交纳各类法律规定的保险。养老、医疗、失业。可以到劳动局举报。
这叫画饼充饥，这种老板不值得你卖命，兄弟！！直接找劳动执法部门投诉，也可以找律师控告他，追回你的损失
公司不给员工买保险，如果所有员工都不买，那你也就没办法了，这是一个小型企业。
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