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食品接触面菌落总数，大肠菌群的卫生标准是什么？工作服，手，设备，工具，车间空气，包材内表面
食品接触面菌落总数，大肠菌群的卫生标准是什么？工作服，手，设备，工具，车间空气，包材内表面
2024-12-16 07:17:51
推荐回答（1个）
回答1：
通常出口食品工厂的要求：工作服、手、设备、工器具，车间空气，包材等统称为食品接触面，菌落总数小于100个/cm，大肠菌群一般小于3个/cm。
希望能够帮助你
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