黄花梨分油梨和糟梨，主要是含油量和密度不同，黄花梨木具体比重在0.93-1.10左右（气干密度）。纯净水的比重是1，比重小于1的黄花梨会漂浮在水面上（主要是糟梨）。比重接近1的黄花梨会浮在水中，比重大于1的黄花梨（主要是油梨）会沉在水底。
黄花梨木的木性极为稳定，不管寒暑都不变形、不开裂、不弯曲，有一定的韧性，黄花梨木的比重较轻，比红木（酸枝木）还要轻一些，放入水中呈半沉状态，也就是不全沉入水中也不全浮于水面。
