关于在北京开饭馆的问题~

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北京开餐馆主要是找一个好的店面和厨子，太不好找了，主要开餐馆谁都可以开。租金不能超过2元/平米.天，100平也就是6000元。加上盘店及购买电器及其他设备的费用，最少前期得10万（肯定得先付一年房租）。厨师的工资最少2500元，但肯定不能用，能干一点的厨子一月最少5000。人工费用一月可按8000到一万算。现在北京没人收保护费，东北的都在帮人看场子呢。
你还很年轻，可以自己学厨师，小餐馆老板和厨师的关系不好处理。成本也很高。现在北京的成都小吃基本上都是自己做。
现在做的话有点吃亏，年初时好点。年初时租金要少一点。毕竟夏天的生意是最好的。

1.一、菜品，服务，环境是饭店成功的三大法宝。
二、一定要有特色，“一招鲜，吃遍天”！
三、要树招牌，并且要逐步培养和凝聚其对目标客人的吸引力。
四、坚持不懈地改善和加强精细化的经营、服务和管理。
2.我提议弄上快餐
3.房价大概在3000左右，其他的投入不确定
4.这个不知道
5.没有专门收保护费的，但是有一些人会来闹事

咱们俩正在干一样的事