骨头汤旁边和上面漂浮的那一层东西有什么营养吗？

2024-12-21 20:57:01

推荐回答（5个）

回答1：

骨头汤上面的那一层是血沫和清洗时未处理干净的东西,是不能吃的,要想汤汁雪白清澈就在汤快煮开的时候撇去它,要不然等汤一开那聚集在上面的血沫就会发散到汤里,汤好时也会有一星一点的沫子,既不美观又不是太干净.

回答2：

煮骨头时，骨头里的血液将会被煮熟，而变色漂浮在汤面上，颜色一般为淡灰色，浅白色。这些东西对人体没有什么大的危害，但若有许多泡沫，最好用汤勺轻轻刮走，及保存了骨头汤的鲜甜，您也不会有任何担忧。

回答3：

血末和油,没什么太高的营养价值,最好去掉~

回答4：

没有营养的，你可以把他去掉的

回答5：

如果是那种带颜色的漂浮物的话那是需要撇掉的！
因为那是骨头里面的血和杂质，是不能吃喝的。