买活虾，在家用清水浸泡半小时以上，洗净后直接放在刚烧好的开水里面，虾变成有点红色，等水再煮开一下（煮太久了虾就不嫩了），捞出，然后根据口味自己做个调料，蘸着吃，这样味道既鲜美，又不会流失营养
首先要活虾，洗净后直接在刚烧好的开水里面过一下变成有点红色，然后根据口味自己做个调料，蘸着吃，这样味道既鲜美，又不会流失营养
清蒸最有营养.这样不会流失它的营养成分
拿盐水煮比较好，做了三年厨师了，感觉那样营养流失较少，
