青菜粥的做法

用料

主料：青菜100克、虾皮50克、冷饭200克

辅料：盐适量

1.将冷饭放进锅里，加入适量的清水

2.打开炉火，中火煮三分钟左右

3.水沸腾后，加入一把虾皮

4.再加入切好的青菜

5.用大火煮两分钟后加盐

6.搅拌一下即可

7.美味的青菜粥就做好了

原料：青菜4棵 剩米饭一碗 盐1茶匙（5克）鸡精1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 　　
做法： 　　
1)将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。 　2)将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。 　　
3)煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。 　　

*青菜先用沸水焯烫一下，再放入粥中，不仅青菜的颜色能保持碧绿，不变黑，而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。 　　
*如果用生米煮粥，程序一样，但煮制过程要增加20分钟。

原料： 　　青菜4棵 剩米饭一碗 盐1茶匙（5克）鸡精1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 　　

做法： 　　

1)将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。 　　

2)将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。 　　

3)煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。

很简单，就是把稀饭烧到八成熟，再加入事先用油炒好的青菜，烧开，放点盐就好了。

熬好白粥（会吗) 将生菜洗净切丝，姜切丝、加入到白粥内煮开，加点盐和胡椒粉就好咯。