请问各位大师:name=new String(name.getBytes("ISO-8859-1"));是什么意思;ISO-8859-1从哪里来的？

name.getBytes("ISO-8859-1")是调用的String 类的下面这个方法，
public byte[] getBytes(String charsetName) throws UnsupportedEncodingException
即：使用指定的字符集将此 String 编码为 byte 序列，并将结果存储到一个新的 byte 数组中。
当此字符串不能使用给定的字符集编码时，此方法的行为没有指定。如果需要对编码过程进行更多控制，则应该使用 CharsetEncoder 类。

括号里面的参数是一个字符集的名字，至于什么叫字符集，下面是解释：
16 位的 Unicode 代码单元序列和字节序列之间的指定映射关系。此类定义了用于创建解码器和编码器以及获取与 charset 关联的各种名称的方法。此类的实例是不可变的。

此类也定义了用于测试是否支持特定 charset 的静态方法、通过名称查找 charset 实例的静态方法，以及构造一个包含目前 Java 虚拟机支持的每个 charset 的映射静态方法。通过类 CharsetProvider 中定义的服务提供者接口可以添加对新 charset 的支持。

此类中定义的所有方法用于多个并发线程是安全的。

标准 charset
Java 平台的每一种实现都需要支持以下标准 charset。请参考该实现的版本文档，查看是否支持其他 charset。这些可选 charset 的行为在不同的实现之间可能有所不同。

US-ASCII 7 位 ASCII 字符，也叫作 ISO646-US、Unicode 字符集的基本拉丁块
ISO-8859-1 ISO 拉丁字母表 No.1，也叫作 ISO-LATIN-1
UTF-8 8 位 UCS 转换格式
UTF-16BE 16 位 UCS 转换格式，Big Endian（最低地址存放高位字节）字节顺序
UTF-16LE 16 位 UCS 转换格式，Little-endian（最高地址存放低位字节）字节顺序
UTF-16 16 位 UCS 转换格式，字节顺序由可选的字节顺序标记来标识

ISO-8859-1：是国际字符集之一，比如我们常用的UTF-8和GBK等都是的。
new String(name.getBytes("ISO-8859-1"))：这句话的意思是：把name的值用“ISO-8859-1”字符集获取他的字节，“name.getBytes("ISO-8859-1")”这里面返回的是一个ISO-8859-1的字节数组，最后创建一个String对象，在把它赋值给name；

楼上 介绍的很好