【拖欠工资 界定】劳动部《对《工资支付暂行规定》有关问题的补充规定》劳部发〈1995〉226号第四条规定：《规定》（劳部发〈1994〉489号）第十条所称“无故拖欠”系指用人单位无正当理由由超过规定付薪时间未支付劳动者工资。不包括：
（一）用人单位遭到非人力所能抗拒的自然灾害、战争等原因无法按时支付工资；
（二）用人单位确因生产困难、资金周转受到影响，在征得本单位工会同意后，可暂时延期支付劳动者工资，延期时间的最长限制可由省、自治区、直辖市劳动行政部门根据各地情况确定。其他情况下拖欠工资均属无故拖欠。
在现实的情况下，没有解决拖欠工资的体制，工会的作用太小，没有替劳动者说话的组织！
提问不太具体。可以详谈
是否有劳动合同？酒店通过何种形式发工资？有收条否？可以的话，请申请劳动仲裁。
可以据此解除合同并且要求经济补偿
有足够的证据就申请劳动仲裁。
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