洋葱外皮发霉了还能吃吗？

洋葱外皮发霉不能吃：

洋葱或大蒜在发芽后，水分会减少变得干瘪，吃起来不仅没了原来的口感和味道，而且营养价值也下降了很多。在选购干洋葱时，应   选择干而光滑、皮脆、颈短并且没有发芽或发霉的洋葱。

拓展资料

洋葱的八大功效：

1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、预防感冒。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

8、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

　　洋葱发芽了还能吃吗？首先您必须知道洋葱发芽后，其鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，从而导致营养成分也跟着随之下降。
　　在我们的日常生活中，很多食物发芽后都是不能继续食用的，比如土豆啊。如果吃了发芽的土豆是会导致中毒的哦，那么洋葱发芽了还能吃吗？会不会也发生食物中毒的危险啊？其实洋葱发芽后其味道会变辣的，对于这一点小编也是深有体会啊。

洋葱发芽了还能吃吗 那些你必知的生活常识

　　洋葱发芽后味道变辣了，会不会对人体健康有威胁啊？洋葱发芽了还能吃吗？关于这些问题的话，小编要告诉您的是不管是发了芽的洋葱或者是已经长出了青苗的洋葱都不会产生对人体有害人体的物质，对人体健康基本上没有太大的影响，只是其洋葱体会自身的营养价值会大大降低而已，其美味程度也会大打折扣。
　　虽然经过上面的介绍知道了洋葱发芽了还能吃吗这个问题的答案，但是相信有的朋友还是会纠结洋葱发霉了还能吃吗这个问题？这个就要分具体情况了，如果把皮扒了，里面还是完好的，没有发生霉变的话就是可以吃的，反之就千万不要食用了，以免吃坏肚子就得不偿失了。

把所有洋葱片处理干净，并打开门窗通风，虫子消失

只要里面没发霉就可以，吃之前好好洗干净。

腐蚀食物最好不要吃，病从口入