我知道做韭菜陷的东西 比如饺子 韭菜盒子 包子这些 韭菜陷里放小苏打 这样出锅的韭菜就不会变黄 就算第二顿吃 韭菜馅也依然跟刚出锅的差不多 其他菜陷的包子 应该原理跟韭菜的差不多吧
你蒸的时间长了。
时间短一点就不会变黄了。
包包子时菜中放油，蒸时火力要均匀，再然后不能闷太久
我家也做菜包子呀，怎么就你家菜变黄了呢？【蒸的时间长短没关系】你说说你制做的过程如何？我好帮你分析。
青菜包子翠绿不变色，掌握这个小窍门，松软鲜香，青翠不发黄
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