香港人喝的糖水就有银耳水果羹，这个是很著名的，下面我就简单介绍下：
银耳水果羹：
原料：黄桃罐头（或什锦），草莓，冰糖，银耳。
银耳水果羹的做法：
1.银耳（丑耳）泡发洗净撕成小朵，
2.加水与冰糖，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
3.煮好的银耳汤放凉备用，甜度一定要大一些，冰了之后才好吃。
4.待银耳汤晾凉后，将黄桃果肉捞出切丁。
5.草莓洗净去蒂切丁，
6.水果肉连一部分罐头汤汁一起倒入锅中，拌匀了，盛入保鲜盒放冰箱冷藏后食用。
港式糖水的特点是1选料质优，皆是市面上最好的材料。2最好喝的糖，韵味回转。3最好的水，以前都是选择甘甜的山泉水，后演变成无污染的深井水，现代人用的是高分子水，也就是优质的磁化水。4无论如何都不会超过24小时饮用。5容器是用瓷器，不锈钢等容器乘放。6煲煮的一定是沙锅。
这要看你喜欢喝什么糖水了，有番薯糖水、绿豆沙、香芋薏米，银耳雪梨等等，做法都很简单，主要是火候要够，先把材料放进去煮，最后要好的时候放白糖，再煮一分钟就可以了
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