这个肯定是可以的，我甚至可以举出理论依据，亚里士多德说人类追求幸福举的就是类似的例子，而且我觉得楼主的立意非常的好，我的话也会写这个方面
要看你是怎么写了。这个作文题的主要意思是袁隆平时刻在为自己的理想而奋斗，觉得很充实也很幸福。注意“理想”，如果光是写幸福就有点偏题了
