我是一名新生,对测绘方面不了解,请问我应该从什么抓起?面对很多关于测绘的方面，我都不知道学哪个了。

你的这个问题有点泛，可能每个人都能给你提出点儿小建议，但不一定能说到点子上。如果你在还在上学的话也是大一下学期了吧，即使你本来想学航空的，现在也已经对测绘方面入门了，是吗？最起码对测绘有一定的的兴趣了吧？
测绘人才就业前景还是很看好的，如果你也喜欢上了这个专业，就不要浪费了美好的大学时光，扎扎实实学好理论知识，有机会多参与工程实践，尽量多地了解各种仪器的使用方法，如GPS、全站仪、经纬仪、水准仪，等等，这些到工作岗位上能直接用得到。
至于“哪个类型的测绘简单”这个问题，不太好回答。具体到了公司、到了工作岗位上，因为公司业务有别，可能工作侧重点会不一样，比如有公路系统的、建筑工程方面的、钢架桥梁方面的，还有测绘仪器生产型企业、销售公司，还有测量施工单位等等 ，他们对测绘方面的知识要求上，不一样。但对于一个学生来讲，好像不能选择你要学哪方面的知识吧？首先你要把学校安排的课程学懂、吃透，学校里学的知识是比较全面的，具体工作中用到哪方面的再提取出来深入下去。
如果非要探究哪方面简单，不如自己选择一个就业方向，你是想做公路施工方面的工作，还是建工施工方面的？是想进测绘仪器生产型企业工作，还是做测绘仪器销售工作？这样有了一个目标，也就有学习重点了。“难者不会，会者不难”，“万事开头难”，有了兴趣，有了目标，持之以恒，一切难题迎刃而解！

新生学好该学的基础知识，高数线代概率等等，等以后学了各种方向的专业课以后，你自然会有一个你自己的爱好和倾向
我个人觉得工程测量相对简单些，本科毕业主要是熟练操作各种测绘常见的仪器，外业工作很多
如果不喜欢外业，就转地信和遥感方向
航测需要学好摄影测量，平差，测量学这些专业知识
另外简单的概括测绘各个方向的内容就是：摄影测量遥感以图像的方式提供数据，GPS依靠卫星提供精密定位和导航，地信是地理数据的大管家，存储和处理分析数据满足各种决策需要。而固体地球物理研究地球内部结构的测量和研究，研究包括地震等地质变化。

测绘按照研究范围、研究对象以及采用技术手段的不同分为以下几种分支学科：大地测量学、摄影测量学、地图学、工程测量学、海洋测绘学。每个分支学科又分好多三级学科，例如大地测量学分为：几何大地测量学、物理大地测量学和空间大地测量学。
其实最实用的还是工程测量学，服务于各种工程建设中，就业方向非常乐观，这方面的人才，国家是急缺的。
学习测绘（测量），最主要的就是动手操作能力和运算能力，这是测量工作中必须具备的基本专业素质。学好《数字测图原理与方法》和《测量平差》是非常有用的！！