遇到这种情况，确保大家的人生安全，可以向公安部门报警。客人这样的行为扰乱社会秩序，妨害公共安全
根据《中华人民共和国治安管理处罚条例》第二条 扰乱社会秩序，妨害公共安全，侵犯公民人身权利，侵犯公私财产，依照《中华人民共和国刑法》的规定构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚，应当给予治安管理处罚的，依照本条例处罚。
第十二条 醉酒的人违反治安管理的，应予处罚。
醉酒的人在醉酒状态中，对本人有危险或者对他人的安全有威胁的，应当将其约束到酒醒。
来源出处：http://www.gov.cn/banshi/2005-10/07/content_74686.htm
报警，然后保险，财产险的那种。有人出事作为店主如果你报警了，可以免责的
报警呗...这还用问
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