在水肥比较好的条件下，紫花苜蓿一般一年可以割3-5茬，一般亩产鲜苜蓿4000-6000公斤，或0.5-0.6万公斤，高产可达8000kg。
其中第一次青割占40~50%，通常3.73kg鲜草（如在初花期割，含水分按77.5%算）晒制1kg干草（含水分按16%算）。第一茬可产500kg干草。如按割四茬算，年产量按4500kg算，平均每茬产鲜草1125kg,或产干草302kg。 附：几公斤青草才能晒一公斤干草。公式为： ﹙100—干草含水量﹚÷﹙100﹣青草含水量﹚＝﹙100﹣16﹚÷﹙100﹣77.5﹚＝3.73kg 其中干草一般含水量为15%～18%。如平均按16.5%计。
苜蓿青草营养生长期含水份82%,则需4.64kg青草晒1kg干草。花前期含水量为80.1%,则需4.2kg青草晒1kg干草。初花期收割时含水分77.5%左右，通常3.71kg鲜草晒制1kg干草。盛花期收割时含水量为74.7%,则需青草3.3kg。花后收割时含水量为70.7%，则需青草2.85kg。
种子在发芽后到开花之间的那段生长时期就叫“营养生长期”,开花后的生长就叫“生殖生长期”。 你可以根据实际情况自己算。产量可选择中等水平有代表性的地块，刈割1平方米后称一下重量，然后乘以667，即为一亩产量。
干草含水量可通过目测加以估计, 判断干草含水量的方法：
1. 含水量为15～16%：用手搓揉草束时能沙沙响，并发出嚓嚓声，但叶量丰富低矮的牧草不能发出嚓嚓声，反复折曲草束时茎秆折断，叶子干燥卷曲，茎上表皮用指甲几乎不能剥下。这类草适合堆垛保藏。
2. 含水量为16～18%：搓揉草束时没有干裂响声，而仅只沙沙响，折曲草束时只有部分植物折断，上部茎秆能留下折曲的痕迹，但茎秆折不断，叶子有时卷曲，上部叶子软，表皮用指甲几乎不能剥下。这类草适合堆垛保藏。
3. 含水量为19～20%：渥紧草束时不能产生清脆声音，但粗黄的牧草有明显干裂响声，干草柔软，易埝成草辫，反复折曲而不断；在拧草辫时挤不出水来，但有潮湿感觉。禾本科草表皮剥不掉；豆科草上部茎的表皮有时能剥掉。堆垛保藏危险。
4. 含水量为23～25%：搓揉没有沙沙响声；折曲草束时，在折曲处有水珠出现，手插入草堆里有凉的感觉。不能堆垛保藏。
进口种子，一亩一吨多，且蛋白含量高
国内的亩产一吨左右，但蛋白要差于进口的
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