51和52的区别是ram大小不一样，其他是一样的，如果程序没有用太多ram的话，那么实际上是一样的，仿真应该不会有问题，你试着单片机不加载程序看能否仿真。
⊙﹏⊙b汗 AT89S52没有自带AD的功能。。。。。DS18B20输出的是数字信号 。。。。。。TTL
AT89S52应该是自带AD转换功能的，不知道DS1820输出是什么信号，你要保证信号的一致性
