胆固醇低的食物，有哪些

1.杏仁
胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
2.苹果

因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。
3.牛奶

含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
4.胡萝卜

富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
5.大蒜

能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。
6.牡蛎

富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
7.海带

含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
8.蜜橘

蜜橘含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血脂。
9.玉米

玉米中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的功能
10 茶

含有咖啡因与茶多酚，有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。

低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等，应多吃低脂食品；不含胆固醇的食物如蔬菜、水果、五谷类、豆类、豆制品、粗粮等。

多吃青菜水果，海带、紫菜、鱼等食物，少吃肉和含糖的食品。

胆固醇高首先考虑是不是因为,饮食肥胖等原因造成的.很多时候,由于胆固醇血高没有任何症状,很多人不了解自己的胆固醇高的水平,有的即使知道高也不治疗,所以很多病人在发生心肌梗死或脑梗塞时才发现自己有高胆固醇血症 胆固醇高如果不重视,严重后果很容易发生心肌梗死.建议：饮食清淡,少食油腻（油炸类）食品,多食蔬菜和水果,尽可能不食动物内脏,晚餐不易过饱及过晚,坚持运动.

你来看看这个文章 http://hi.baidu.com/%78%6D%68%38%34%32%31/blog/item/3bfb717b5b3012270dd7dada.html 看看吧 真的不错