人吸入一氧化碳后，经肺进入血液，很快形成碳氧血色素，使血色素丧失运输氧气的能力，导致全身组织特别是中枢神经系统严重缺氧而产生中毒。一氧化碳为10ppm时对人引起慢性中毒，100ppm时人会感到头疼，恶心，10,000ppm时人会立即死亡。一氧化碳轻度中毒会头疼、恶心、呕吐、四肢无力或短暂昏厥。中度中毒除上述症状加重外，还出现昏迷或虚脱，皮肤和粘膜呈樱桃色。严重中毒还会发生突然晕倒，昏迷持续数小时，并发心肌损害等症状。
