什么面粉可以做捞粉？

捞粉….把大米粉加入盆中加水和成面团，搓成条揪成剂，把剂子搓成长条，放入锅里大气蒸10分钟。



2.锅中放油，把肉馅炒熟，加入葱、姜、香油、生抽、盐、味精搅拌均匀，出锅装盘加入芝麻碎、花生碎、叉烧酱、辣椒酱拌匀做好拌酱汁。



3.把蒸好的面切成长条，装到盘中把做好的拌酱汁浇在面上干捞粉就做好了。

干捞粉，也称干拌粉。一种中国华南地区较常见的特色小吃，粉是烫过的，菜是凉的，汤汁酱料也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，贴脾贴胃，再盛一碗清汤，撒点小葱，即可食用。

中文名
干捞粉
英文名
The dry mix rice noodles
主要食材
米粉，叉烧，肉末，葱花，炸花生，酱料，香油，胡椒粉
分类
中国华南地区，南方菜
口味
香、酸、脆、甜、咸、食而不腻
外观
秀色可餐、色泽艳丽
发源地
中国南方地区
别名
干拌粉、凉拌粉

只要是高筋的面粉都可以做捞粉

土豆粉，红薯粉

紫菜吃法大全，好处多多
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浏览：21
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更新：
2015-12-27 15:02
紫菜又名索菜、紫英、子英等，不仅味道鲜美，而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素，尤其是碘的含量很高，历来用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。
由于紫菜的营养价值和药用价值都很高，所以又被称为“神仙菜”。菜菜来给大家说说，这神仙菜究竟有多“神”吧！
「紫菜有多好」
1.预防心脑血管疾病
紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管，加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇，并促进排除导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。
2.防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
3.治疗水肿
紫菜含有一定量的甘露醇，它是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结块病症。
4.增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
5.护目润肤
紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤的健美具有重要的意义。
「紫菜怎么吃？」
1.紫菜豆腐汤
食材：紫菜 (适量)、豆腐 (适量)、淀粉 (适量)。
做法：
1、豆腐切成丁。
2、淀粉加水调成糊。
3、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。
4、煮开以后下入紫菜煮三分钟。
5、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。
2.紫菜南瓜疙瘩面
食材：南瓜 (一块)、紫菜 (少许)、面粉 (三分之一碗)、鸡蛋 (一个)、虾皮 (少许)、葱 (一段)、馓子 (适量)。
做法：
1、南瓜切丝，紫菜虾皮洗净。
2、面加水搅拌成面疙瘩。
3、锅里放少许橄榄油，把葱花炒香。
4、南瓜，紫菜，虾皮倒入炒均匀。
5、兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。
6、疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。
7、把馓子捏碎放入即可。
3.紫菜虾皮鸡蛋汤
食材：鸡蛋 (适量)、紫菜 (适量)、虾皮 (适量)。
做法：
1、将虾皮用温水泡洗干净。紫菜用水冲洗干净。
2、鸡蛋打散。
3、水开后放入虾皮、紫菜。
4、倒入打散的鸡蛋，快速搅拌。
5、放少许盐和香油提味，营养美味的紫菜虾皮鸡蛋汤做好了。
4.土豆泥紫菜卷