学习小吃技术去哪里学最正宗

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。

学习小吃技术首先就要去你想要学的小吃的创始地了，比如想学煎饼果子烤冷面，这个就要去北方学习了，北方的小吃比较好吃，可以去北方学习小吃。

想学正宗的烹饪手艺，要找名店名厨。比如，学卤煮，得去小肠陈。学炒肝，得去合义斋、天兴居。学面茶，得去新街口小吃店。等等。去杂七杂八的培训班不行。

我建议去专业正规的学校学习，更系统全面，各方面也都有保障，在选择学校的时候应注意以下几点：
1、学校资质、教学质量
2、师资力量，老师是否专业负责
3、软硬件设施是否齐全
4、校园环境
5、在校学生的评价，看看口碑如何

学小吃应选择专业靠谱的培训机构，综合考虑多方面因素，如培训机构的口碑、师资力量、规模、收费等。