1.维生素C对于减肥的人来说特别重要，是燃烧脂肪的好帮手。像是快走、骑自行车这种中等强度运动的爱好者，如果每天补充足够的维生素C，是血液中的维生素C处于高浓度的状态，可增加30%的脂肪燃烧；反之，维生素C不够的人，脂肪不容易消失。
2.靠运动来消耗能量，原理是身体机能开速运转，有利于瘦身，也兼顾健康，但同时也增加了线粒体产生自由基的几率。顶尖运动员的外表看起来通常比实际年龄差，就是这个原因。因此，补充维生素C等抗氧化产品，可避免这些自由基对身体形成伤害。
要避免运动后自由基太多造成伤害，可在运动前后补充维生素C等抗氧化食品，既帮助脂肪燃烧，又可享有运动的好处，避免运动的坏处。
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