豆腐粉条油菜菌菇炖
主料
豆腐200克
土豆粉现做的200克
油菜4棵
口蘑18个
木耳50克
煮骨头的汤1/2碗
辅料
姜
10克
葱
10克
八角
4瓣
胡椒粉
1克
鸡粉
1克
盐
3克
生抽
10毫升
豆腐粉条油菜菌菇炖的做法
1.
葱切粒，姜切末。
2.
粉条洗净。
3.
木耳提前浸泡，撕成小朵。
4.
豆腐切块焯水。（去嘌呤）
5.
焯好的豆腐。
6.
口蘑洗净改刀。
7.
油菜洗净控干水份，切段。
8.
盛出煮骨头的汤。
9.
起锅，加入八角小火煸香。
10.
下入姜、葱和口蘑翻炒匀。
11.
加入油菜茎翻炒匀，再加入油菜叶翻炒匀。
12.
加入粉条，
13.
放入骨头汤，加入豆腐，再加入水，水和菜持平炖煮。
14.
煮至八成熟时加入木耳，胡椒粉、盐和生抽继续炖至成熟。
15.
炖好的菜。
16.
装盘的菜。
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